soient bien chaudes et que la sauce commence à frémir et à épaissir.
Augmentez la puissance du four pendant 2 à 4 minutes et vérifiez que les bords des saucisses sont légèrement dorés et que la sauce n’est plus brillante ni collante. Elles auront ainsi une apparence et un goût caramélisés irrésistibles. Ne vous éloignez pas pendant la cuisson, car elles peuvent brûler rapidement sur le dessous si elles sont trop dures.
Retirez délicatement le plat du four et laissez reposer les mini-boulettes fumées pendant 5 à 10 minutes. La
