personnaliser selon vos goûts
Ingrédients
Pour les steaks
2 à 4 steaks de bœuf, selon leur taille
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre noir fraîchement moulu
Vous pouvez utiliser du filet, du faux-filet, de l’entrecôte ou une autre pièce adaptée à une cuisson rapide à la poêle.
Pour la sauce aux champignons
200 g de champignons de Paris, émincés
1 petite échalote, finement hachée
2 gousses d’ail, écrasées ou hachées
120 ml de bouillon de bœuf
120 ml de crème fraîche épaisse ou de crème liquide entière
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