au moins 60% de
noix de coco et peu d’additifs. Les boîtes thaïlandaises authentiques comme Aroy-D ou Kara sont généralement très bonnes pour cette soupe.
Peut-on utiliser du bouillon de légumes à la place du bouillon de poulet ?
Bien sûr, pour une version
végétarienne. Le résultat sera un peu moins riche, mais toujours délicieux. Vous pouvez compenser en ajoutant un peu plus de sauce de poisson ou de sauce soja si vous en utilisez.
Comment bien couper le poulet pour cette soupe ?
Coupez les poitrines en cubes d’environ 2
