jusqu’à ce que la soupe soit bien chaude à cœur. Pour une portion individuelle, le micro-ondes convient également : utilisez un récipient adapté et remuez à mi-parcours.
Peut-on congeler cette soupe ?
Oui, mais la texture des pommes de terre peut changer après décongélation. Elles risquent de devenir un peu granuleuses ou de se défaire.
Pour limiter ce phénomène, vous pouvez mixer partiellement la soupe avant de la congeler. Placez-la dans des contenants adaptés, en laissant un peu d’espace pour l’expansion du liquide.
Décongelez de préférence au réfrigérateur, puis réchauffez doucement en
