et un peu de poivre noir.
N’hésitez pas à retirer temporairement la viande hachée de la poêle si beaucoup de graisse s’y est accumulée.
Faites frire le poulet séparément dans la même casserole.
Déposez les morceaux de poulet dans la poêle chaude.
Faites-les dorer rapidement de tous les côtés.
Il n’est pas nécessaire de les cuire complètement à ce stade, car ils mijoteront dans la soupe plus tard.
L’important est d’avoir une surface de cuisson. Cela donne beaucoup plus de saveur que si le poulet cru était cuit directement dans
