les tomates et les poivrons lui confèrent son onctuosité. La crème et le fromage lui donnent une texture riche et savoureuse. Le Tabasco apporte une touche piquante, et les mandarines, enfin, la note aigre-douce qui distingue cette soupe d’un simple ragoût de viande hachée.
Laissez les ingrédients dorer, ajoutez le fromage à feu doux et attendez la fin pour les fruits. Vous obtiendrez une soupe de sorcière épaisse, crémeuse et savoureuse qui, comme son nom l’indique, risque fort de ne pas en laisser beaucoup dans la casserole une fois le
