être laissée à température ambiante plus longtemps que nécessaire.
Comment la réchauffer sans que la sauce ne caille ?
Chauffer lentement à feu doux à moyen.
Remuer de temps en temps.
Laissez chauffer à cœur, mais évitez une ébullition prolongée et vigoureuse.
Si la soupe a épaissi au réfrigérateur, vous pouvez la diluer avec un peu d’eau, de bouillon ou de crème.
Peut-on le congeler ?
Oui, mais la consistance d’une soupe à base de crème et de fromage peut légèrement changer après décongélation.
Congeler de préférence sans les mandarines .
