l’aide d’un thermomètre. Sa température interne doit atteindre au moins 72 °C.
Une fois le poulet cuit, vous pouvez laisser la soupe reposer à feu très doux pendant quelques minutes supplémentaires.
Le goût s’améliore souvent lorsque l’on laisse les ingrédients se mélanger pendant un certain temps.
Quelle devrait être la consistance exacte d’une soupe de sorcière ?
Ce n’est pas un bouillon léger.
Elle doit être épaisse, crémeuse et presque comme un ragoût.
Si la sauce vous semble trop liquide, vous pouvez la laisser mijoter à découvert pendant quelques minutes avant
