Elles sont riches en potassium, bénéfique pour la santé cardiovasculaire et contribuant au maintien d’une tension artérielle normale.
Les bananes étant des fruits dépendants du climat, elles mûrissent après la récolte et peuvent être consommées à différents stades de maturité. Le choix et le degré de maturité des bananes sont avant tout une question de goût. Les bananes bien mûres sont plus sucrées et moins dures, idéales pour les cocktails ou le pain aux bananes. Les bananes encore légèrement vertes sont plus acides et parfaites pour une collation.
Les bienfaits
