à ce que la garniture de pommes de terre soit bien sèche et complètement refroidie avant de l’étaler sur la pâte.
N’utilisez pas trop de rembourrage, sinon les moulins à vent risquent de se défaire.
Réfrigérer la pâte étalée avant de la découper pour obtenir des spirales plus nettes.
Utilisez une pâte froide pour obtenir un résultat cuit au four des plus feuilletés.
Pour un apport plus important en protéines végétales, ajoutez ½ tasse de pois chiches ou de tofu émietté à la garniture.
Informations nutritionnelles
Par moulinet à vent —
Rouleaux de samoussas végétaliens cuits au four
