rend ce gâteau si léger et aérien ?
Tout le monde se demande pourquoi ce gâteau nuage est si aérien. Le secret réside dans quelques ingrédients clés.
L’œuf battu incorpore de l’air à la pâte. Le lait assure un moelleux incomparable. L’huile apporte de l’humidité sans alourdir le gâteau. Et la levure chimique garantit une levée délicate.
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L’absence de beurre confère au gâteau sa légèreté. L’absence de matières grasses préserve sa texture aérienne. Tous les ingrédients
