effilées, du sucre roux et une pincée de sel, puis parsemez uniformément la pâte crue de ce mélange avant la cuisson. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6) et faites cuire le pain d’évêque pendant environ 55 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Vérifiez toujours la cuisson à l’aide d’une brochette : elle doit ressortir sèche au centre.
Le pain Bishop’s Bread refroidi se conserve trois jours à température ambiante dans un récipient hermétique, ou jusqu’à une semaine au réfrigérateur. Il peut également être congelé, mais il est
