et régulièrement avec un fouet.
Cette étape est absolument cruciale car elle empêche la formation de grumeaux indésirables dans la pâte.
Continuez à mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte parfaitement lisse et liquide.
Ajouter du beurre fondu
On commence par faire fondre le beurre, puis on le laisse refroidir légèrement pendant un certain temps.
On verse ensuite le tout dans la pâte préparée et on mélange brièvement et soigneusement une dernière fois.
La pâte est prête à être utilisée !
Faire frire des crêpes
La poêle doit être bien chauffée à l’avance
