à 12 mois peut réduire significativement la glycémie. De plus, il a été observé que la consommation au cours des repas améliore la sensibilité à l’insuline, notamment la glycémie et la réponse insulinique après un repas riche en glucides.
- Régulation de la pression artérielle
Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour confirmer ses effets chez l’humain, certaines études suggèrent que l’acide acétique contenu dans le vinaigre de cidre pourrait contribuer à faire baisser la tension artérielle. Cette propriété est particulièrement intéressante car l’hypertension artérielle est un facteur de risque
