épithéliaux sains au niveau de diverses muqueuses.
Elle contient de la vitamine B3 (niacine), qui contribue au bon fonctionnement des systèmes digestif et nerveux et aide à maintenir une peau saine.
La teneur en iode de la betterave la rend bénéfique pour certains troubles thyroïdiens et le fonctionnement des glandes endocrines, car l’iode est important pour la production d’hormones thyroïdiennes.
Sa consommation est également bénéfique aux femmes enceintes grâce à sa teneur en acide folique. L’acide folique favorise le bon développement du tube neural du fœtus et sa carence peut
