directement dans la poêle.
Ajoutez environ 1/2 tasse de l’eau de cuisson des pâtes réservée et mélangez bien.
Laisser mijoter le tout à feu moyen pendant 1 à 2 minutes.
Si les pâtes vous semblent sèches, ajoutez un peu d’eau de cuisson.
L’objectif n’est pas d’obtenir une sauce tomate épaisse, mais une sauce fine et brillante qui enrobe les pâtes.
- Terminez avec du citron et des herbes.
Retirez la poêle du feu.
Ajouter du jus de citron si désiré et mélanger.
Parsemez de basilic ou de persil grossièrement haché.
