par des flocons d’avoine finement mixés.
Cela donne une texture légèrement plus rustique.
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Peut-on préparer la pâte à l’avance ?
Oui, mais il est préférable de râper la pomme au dernier moment afin qu’elle conserve une bonne texture et ne s’oxyde pas trop.
Pour une meilleure organisation, vous pouvez préparer à l’avance le mélange de farine, levure et cannelle, puis ajouter l’œuf, le lait et la pomme juste avant la cuisson.
Les pancakes déjà cuits peuvent également être conservés
