quantité exacte indiquée.
Préparation du pain blanc Amish
- Activer la levure
Versez les 2 tasses d’eau tiède dans un grand saladier.
Ajoutez le sucre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien dissous.
L’eau doit être tiède, autour de 43 à 46 °C. Une eau trop chaude peut endommager la levure, tandis qu’une eau trop froide ralentira son activation.
Saupoudrez la levure sèche active sur l’eau sucrée.
Laissez reposer pendant 5 à 10 minutes.
La surface doit commencer à mousser ou à former une légère couche de bulles. C’est un bon
