180°C (thermostat 6).
3Délayez un jaune d’oeuf dans un peu de lait et badigeonnez-en la pâte avec un pinceau. Mettez au four pendant 40 minutes avec un bol d’eau placé au fond.
Pour finir
Démoulez chaud et laissez refroidir sur une grille. Ensuite conservez dans un linge pour garder son moelleux.
