est encore trop ferme, remuez-le à la cuillère jusqu’à ce qu’il soit onctueux et facile à étaler, afin qu’il s’étale sur le jambon sans le déchirer.
Pour des tranches nettes : il est essentiel de réfrigérer le jambon roulé avant de le trancher. Un couteau bien aiguisé, essuyé entre chaque coupe, permet d’éviter que la garniture crémeuse ne s’étale.
Pour les palais difficiles : si le goût de l’oignon vert est trop prononcé, utilisez uniquement les jeunes pousses ou incorporez une petite quantité d’oignon vert finement haché directement dans le
