froid ou trop sec.
Laisser reposer quelques minutes à température ambiante avant de rouler.
Le rouleau s’ouvre.
Le joint n’a pas été suffisamment étanchéifié.
Placez toujours la couture vers le bas sur le drap.
La garniture sèche.
On a utilisé trop peu de lait ou les pains ont cuit trop longtemps.
La garniture doit être molle avant même d’être étalée.
Le remplissage en quark sera humide.
La carrière contenait peut-être beaucoup de liquide.
Laissez égoutter et utilisez la semoule selon la recette.
Le dessus se fissure
Il n’est pas rare
