J’y ai goûté lors d’une soirée entre amis et j’ai tout de suite demandé la recette ! Chut ! Ils sont encore meilleurs que ceux de ma mère. Super faciles à faire et délicieux. Maintenant, j’en prépare à chaque fête.

adminon

d’une spatule.

Laissez refroidir à température ambiante pendant 2 à 3 heures (ou réfrigérez).

Réfrigérer pendant 1 heure.
4. Couper en cubes.
Soulevez le mélange du moule en tenant les bords du papier sulfurisé. Coupez-le avec un couteau bien aiguisé en cubes d’environ 2,5 cm (essuyez la lame entre chaque coupe). 💡Pour offrir : emballez chaque cube dans du papier sulfurisé ou du cellophane.
Conseils pour réussir un fudge parfait pour maman :
utilisez du lait entier sucré ; le lait demi-écrémé n’épaissira pas correctement.
Remuez constamment, car le chocolat peut brûler

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Chaque semaine, un motard venait se recueillir sur la tombe de ma femme, et je n’avais aucune idée de qui il était. Pendant six mois, je l’ai observé depuis ma voiture. Le même jour, à la même heure. Tous les samedis à 14 heures, il arrivait sur sa Harley, se rendait sur la tombe de Sarah et y restait assis exactement une heure. Il n’apportait jamais de fleurs. Il ne disait jamais un mot, du moins à ma connaissance. Il s’asseyait simplement par terre, près de sa tombe, les jambes croisées, la tête baissée. La première fois que je l’ai vu, j’ai cru qu’il s’était trompé de tombe. Le cimetière est grand. On peut facilement se perdre. Mais il est revenu la semaine suivante. Et la semaine d’après. Et encore la semaine d’après. J’ai commencé à m’agacer. Qui était cet homme ? Comment connaissait-il ma femme ? Pourquoi passait-il une heure sur sa tombe chaque semaine, alors que certains membres de sa propre famille ne prenaient même pas la peine de venir une fois par mois ? Sarah est décédée il y a quatorze mois. Elle avait 43 ans. Nous étions mariés depuis 20 ans. Deux enfants. Une belle vie. Une vie normale. Rien dans son passé ne la reliait à un motard. Elle était infirmière en pédiatrie. Elle faisait du bénévolat à l’église. Elle conduisait une camionnette. Sa seule idée de rébellion ? Un double expresso dans son latte. Mais cet homme, ce motard, la pleurait comme s’il avait perdu un être cher. Je le voyais à ses épaules qui tremblaient parfois. À la façon dont il posait la main sur sa pierre tombale avant de partir. Ça me rendait folle. Au bout de trois mois, je n’en pouvais plus. Je suis sortie de la voiture et je me suis approchée de lui. Il m’a entendue arriver. Il ne s’est pas retourné. Il a gardé la main posée sur la pierre tombale de Sarah. « Excusez-moi », ai-je dit. Ma voix était plus forte que je ne l’aurais voulu. « Je suis le mari de Sarah. Pouvez-vous me dire qui vous êtes ? » Il est resté silencieux un long moment. Puis il s’est levé lentement et a dit : « Votre femme était ma… »