Puis-je utiliser des flocons d’avoine sans gluten ?
Oui, si vous avez besoin d’une version sans gluten, les flocons d’avoine et tout substitut à la farine de blé doivent être sans gluten.
Que puis-je utiliser à la place de la farine de blé ?
Les flocons d’avoine ou la fécule de maïs peuvent convenir, mais la quantité devra peut-être être ajustée.
Pourquoi les tiges se désagrègent-elles ?
Le plus souvent, la pâte est trop liquide ou les galettes ont été retournées trop tôt.
Pressez bien les légumes pour en extraire davantage
