Je faisais le ménage de printemps dans mon garde-manger et j’ai trouvé ce pot à épices. La date de péremption laisse penser qu’il est encore bon, mais en soulevant le couvercle, j’ai remarqué d’étranges toiles blanches et soyeuses qui s’étendaient sur toute sa surface.

épices dans un endroit frais et sombre, comme un placard ou un garde-manger, contribuera à préserver leurs propriétés. Faire tourner régulièrement vos stocks et utiliser d’abord les épices les plus anciennes permet également d’éviter le gaspillage.

Quand remplacer les épices : durée de conservation : des règles méconnues des cuisiniers amateurs.
La durée de conservation des épices varie : les épices moulues se conservent généralement 3 à 4 ans, tandis que les épices entières peuvent se conserver jusqu’à 4 ans, voire plus. Toutefois, il ne s’agit que d’indications,