- à température ambiante.
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Les astuces pour un invisible réussi
Coupez les pommes très finement : c’est le secret de sa texture caractéristique.
Choisissez des pommes qui tiennent bien à la cuisson, comme la Golden ou la Granny Smith.
Ne surchargez pas la pâte en farine : l’intérêt de ce gâteau est justement sa grande proportion de fruits.
Laissez-le légèrement tiédir avant de le démouler pour éviter qu’il ne se brise.
Pour une version encore plus parfumée, ajoutez de
