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Versez les lamelles de pommes dans la pâte et mélangez délicatement afin de bien les enrober. Ajoutez éventuellement la cannelle ou le rhum.
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Cuire
Versez la préparation dans un moule rond de 20 à 22 cm. Répartissez les pommes uniformément et ajoutez les amandes effilées si désiré.
Enfournez 20 à 25 minutes à 180 °C. Le gâteau doit être légèrement doré et les pommes parfaitement fondantes.
- Laisser tiédir
Attendez quelques minutes avant de démouler. Saupoudrez éventuellement de sucre glace et servez tiède ou à température ambiante.
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