Gruau végétalien aux courgettes

1 cuillère à café d’extrait de vanille

1 cuillère à café de cannelle moulue

1/2 cuillère à café de levure chimique

Une pincée de sel

Garnitures facultatives : banane tranchée, baies, noix hachées ou un filet de sirop d’érable supplémentaire

Instructions:

Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F). Graissez légèrement un plat allant au four avec un aérosol de cuisson antiadhésif ou recouvrez-le de papier sulfurisé pour faciliter le nettoyage.

Dans un grand saladier, mélanger les flocons d’avoine, la courgette râpée, la banane écrasée, la compote de pommes