Gratin de crevettes et de langoustines

½ tasse de bouillon de poulet

½ tasse de crème épaisse

2 à 3 cuillères à soupe de jus de citron (d’un citron)

Zeste de 1 citron

¼ tasse de vin blanc sec (facultatif)

Sel et poivre (au goût)

¼ c. à thé de flocons de piment rouge (facultatif)

Ingrédients pour la garniture :

1 tasse de fromage mozzarella râpé

½ tasse de parmesan râpé

¼ tasse de persil frais haché

Facultatif pour accompagner :

Pâtes, riz ou pain croustillant

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Instructions étape par étape

Préchauffer le four et préparation :