feu et incorporez le fromage râpé en mélangeant bien.
Les tranches d’aubergine sont enrobées uniformément avant d’être grillées.
Assemblage et cuisson finale :
Sortez les tranches d’aubergine du four et abaissez la température à 180 °C. Répartissez généreusement le mélange de poireaux, de bacon et de fromage sur chaque tranche, en couvrant toute la surface sans trop les serrer. Remettez le plat au four et laissez gratiner pendant 15 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et bien doré.
Après la sortie du four, laissez reposer le plat
