prononcé.
et vous préférez un goût plus salé.
Comment savoir si l’aubergine est cuite ?
Si elle se perce facilement à la fourchette et que le pain est doré et croustillant.
Peut-on congeler un gratin d’aubergines ?
Oui, après
Avant la première cuisson et l’ajout de la garniture, décongeler au réfrigérateur et gratiner avant de servir.
Est-il nécessaire d’éplucher les aubergines ?
Non, la peau des jeunes aubergines s’attendrit à la cuisson et apporte des fibres et des nutriments.
Conclusion
Gratin d’aubergines
Avec ses poireaux, son bacon et son fromage, ce plat
