farine d’amande qui lui confère son caractère italien unique, son moelleux et sa texture si particulière. Si vous êtes allergique aux amandes, vous pouvez utiliser de la farine de noisette, mais surtout pas de farine de blé.
Ce gâteau contient-il du gluten ? Naturellement pauvre en gluten grâce à la farine d’amande, il est sans gluten. Toutefois, en cas de maladie cœliaque, veuillez vous assurer que tous vos ingrédients, notamment la levure chimique, sont certifiés sans gluten afin d’éviter toute contamination croisée.
Puis-je réduire la quantité de sucre ? Oui,
