liant, permettant de lier la purée aux autres ingrédients.
50 g de parmesan râpé — Apporte une saveur intense et une touche salée caractéristique.
4 cuillères à soupe de chapelure — Donne de la structure à la pâte, aidant ainsi les crêpes à conserver leur forme.
2 cuillères à soupe de persil frais haché — Apporte fraîcheur et couleur à la préparation.
Sel et poivre au goût — Ils rehaussent la saveur générale.
Huile pour frire ou faire dorer à la poêle — Permet d’obtenir une surface dorée et croustillante.
Préparation
Préparation
Étape 1 :
