Commencez par verser les jaunes d’œufs dans une casserole. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé et mélangez au fouet.
Incorporez ensuite la fécule de maïs et mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse et sans grumeaux.
Ajoutez progressivement le lait en remuant constamment. Cette étape garantit que la crème sera bien onctueuse.
Crème.
Placez la casserole sur feu moyen et faites cuire en remuant constamment. Après quelques minutes, le mélange va épaissir progressivement.
Lorsque la crème est épaisse et onctueuse, retirez la casserole du feu.
Versez la crème dans un
