Désormais, je pense que je cuisinerai cette soupe au moins une fois par mois, je l’ai beaucoup aimée. Je vous donnerai la recette en échange d’un simple « OK ! ».

Soupe épicée à la tomate et aux œufs

Ingrédients:

4 à 5 tomates mûres ou 400 g de tomates concassées en conserve

1 oignon

2 gousses d’ail

1 l de bouillon de légumes ou de poulet

2 œufs

1 cuillère à soupe d’huile

1 cuillère à café de paprika doux

une pincée de piment selon votre goût

sel et poivre noir

une poignée de persil ou de coriandre frais

1 cuillère à café de sucre, en fonction de l’acidité des tomates.

Procédure:

Faites revenir l’oignon finement haché dans l’huile, ajoutez