elle est trop sèche, ajoutez un filet de lait ou un peu plus d’œuf battu.
✔Maîtrisez la chaleur.
Évitez de cuire à feu vif, car la surface brûle sans cuire l’intérieur.
✔Ne vous limitez pas au fromage.
Vous pouvez utiliser des légumes, de la viande, ou même les préparer sucrés avec une touche de sucre et de cannelle (sans garniture au fromage, bien sûr).
✔Donnez-leur une belle couleur dorée.
Si vous les voulez encore plus croustillantes, vous pouvez les laisser à découvert quelques minutes de plus avant de les retirer.
