les bords tout en restant légèrement tremblotantes au centre.
Laisser refroidir à température ambiante, puis placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Au moment de servir, saupoudrer éventuellement d’un peu de cacao ou ajouter une touche de chantilly.
Astuces
Pour une crème plus intense, utilisez 2 c. à café de café soluble.
Pour une texture encore plus fondante, ne prolongez pas la cuisson : la crème continuera à se raffermir en refroidissant.
Vous pouvez remplacer une partie du lait par 50 ml de crème liquide pour une version plus
