à l’extérieur et tendres à l’intérieur, sans utiliser de beurre, avec des alternatives simples et gourmandes.
Remplacer le beurre
Utilise de l’huile végétale ou de l’huile de coco fondue.
Ajoute une petite cuillère de compote pour plus de moelleux.
Évite l’excès de liquide pour garder une bonne tenue.
Goût & texture
Choisis un cacao non sucré pour un goût intense.
Ajoute une pincée de sel pour révéler les saveurs.
Mélange sans trop travailler la pâte pour garder un cœur tendre.
Cuisson & forme
Cuisson courte à température
