Cette recette vieille de cinquante ans surpasse de loin n’importe quel gâteau moderne.

100 g de yaourt grec ou de yaourt à la noix de coco

, 1 c. à soupe de sirop d’érable

, une poignée de noix pour la décoration.

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de desserts : Œufs

sucrés

Préparation

Préparation :

Versez l’eau chaude sur les dattes, laissez reposer 10 minutes, puis mixez jusqu’à obtenir une purée lisse.

Battez les œufs avec le sirop d’érable, la vanille et l’huile de coco. Ajoutez les flocons d’avoine, la cannelle, la levure chimique, le sel et les noix. Incorporez la purée de dattes et mélangez bien.

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