de terre, une courgette, des épinards frais et tendres, et 200 ml de crème fraîche .
Faites revenir l’oignon dans de l’huile d’olive, véritable concentré de vitamines B, C, E, D et K, qui contribue à rétablir l’équilibre hydrique et électrolytique de l’organisme. Ajoutez les pommes de terre coupées en dés, couvrez d’eau et laissez mijoter à couvert jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Incorporez ensuite les courgettes coupées en dés, puis, après 5 minutes supplémentaires, les épinards frais hachés.
Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse, salez, incorporez
