Comme toujours, il vaut mieux le considérer comme un élément d’une alimentation équilibrée plutôt que comme un traitement.
- L’ail
L’ail est un véritable incontournable en cuisine. Il contient notamment des composés soufrés, dont l’allicine, qui font l’objet de nombreuses recherches concernant la santé cardiovasculaire.
Cru, légèrement écrasé ou incorporé à vos plats, il permet
surtout de donner beaucoup de goût aux repas sans avoir besoin d’ajouter de grandes quantités de sel.
- Le gingembre
Le gingembre est particulièrement apprécié pour sa saveur légèrement piquante et ses usages culinaires variés. Il contient
