mijoter à feu doux, plus la viande sera fondante.
Équilibre des saveurs : ajuste le sucre selon ton goût pour une sauce plus ou moins sucrée.
Version encore plus riche : tu peux ajouter un œuf dur dans la sauce en fin de cuisson, comme dans certaines recettes asiatiques.
Variantes
Ajoute un peu de piment pour une version relevée
Remplace le bouillon de poulet par de l’eau + une pincée de sel si tu veux une version plus légère
Ajoute des légumes (carottes, champignons) pour un plat complet
Résultat
Une viande ultra fondante,
