Monter la crème
Versez la crème liquide très froide dans un grand saladier.
Fouettez-la jusqu’à obtenir une chantilly souple qui forme des pics fermes.
3. Mélanger délicatement
Incorporez progressivement la purée d’ananas à la chantilly.
Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule en effectuant des mouvements de bas en haut afin de conserver une texture légère et aérienne.
4. Servir
Répartissez la préparation dans des verrines ou des coupes.
Dégustez immédiatement ou placez au réfrigérateur pendant 1 heure pour une texture encore plus ferme et rafraîchissante.
Conseils
Utilisez une crème très
