Les baies de goji sont de petits fruits rouge-orangé originaires d’Asie et utilisés depuis des siècles dans la médecine traditionnelle orientale. Ces dernières années, elles ont gagné en popularité en Occident grâce à leur profil nutritionnel intéressant.
Parmi les principaux bienfaits des baies de goji figure leur richesse en antioxydants, substances qui contribuent à neutraliser l’action des radicaux libres et à protéger les cellules du vieillissement prématuré. Elles constituent également une bonne source de vitamine C, de vitamines B, de minéraux et de fibres.
La consommation
