Engelchenlikör – lait de poule crémeux maison (
environ 1 litre)
INGRÉDIENTS
6 jaunes d’œufs
150 g de sucre glace
1 gousse de vanille ou 2 cuillères à café de sucre vanillé
1 boîte de lait concentré sucré (environ 397 g)
250 ml de crème fouettée
250 ml de vodka ou d’alcool neutre
100 ml de lait
PRÉPARATION :
Fouettez les jaunes d’œufs et le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange léger et crémeux.
Ajoutez le lait concentré sucré, la crème, le lait et la vanille.
Faites chauffer doucement le mélange dans une
