Réchauffez-les légèrement dans une poêle sèche pendant 10 secondes de chaque côté avant de les garnir, et respectez la portion de ⅓ de tortilla.
Q : Puis-je les faire cuire au four au lieu de les faire frire à la poêle ?
A : Oui ! Badigeonnez-les d’huile, déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 200 °C pendant 12 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Elles seront légèrement moins croustillantes, mais toujours délicieuses.
Q : Comment éviter que le fromage ne coule pendant la cuisson ?
A : Assurez-vous
