sans recourir à des repas ennuyeux ou restrictifs.
Un plat nourrissant et savoureux.
L’aubergine est l’ingrédient vedette de cette recette. Ce légume, peu calorique mais riche en fibres solubles, favorise la digestion, régule le transit intestinal et prolonge la sensation de satiété. De plus, sa texture onctueuse et sa capacité à absorber les saveurs en font une base idéale pour ce type de plat.
En revanche, les œufs apportent des protéines complètes, essentielles au maintien de la masse musculaire et à la régulation de l’appétit. Le jambon et le fromage
