possible de chauffer les courgettes au micro-ondes, car elles risquent de devenir très molles et gorgées d’eau.
Peut-on congeler des tranches de courgettes au fromage ?
On peut les congeler, mais ce n’est pas la meilleure façon d’obtenir une texture optimale car la courgette contient une quantité importante d’eau.
Si vous décidez de les congeler, disposez les crêpes cuites en une seule couche et congelez-les jusqu’à ce qu’elles soient fermes. Transférez-les ensuite dans un récipient adapté à la congélation.
Réchauffer directement au four ou à la friteuse, à partir du surgelé,
