la cuisson, notamment pour le poulet. Préparez l’ail haché, la sauce et l’épaississant avant de commencer.
Si vous n’avez pas de fécule de maïs, vous pouvez la remplacer par de la farine de blé, mais le résultat sera légèrement moins croustillant. Pour une version plus saine, vous pouvez cuire le poulet pané au four à 200 °C pendant 25 à 30 minutes, en le retournant à mi-cuisson ; il perdra cependant un peu du croustillant de la friture.
Utilisez un thermomètre de cuisine pour contrôler la température de l’huile et obtenir
