Peu importe le nombre de bocaux de ces poivrons que je ferme, il n’y en a jamais assez ! Goûtez-les absolument !

grande casserole. Mettez sur le feu.

Après avoir pressé la marinade, laissez cuire encore 15 minutes.

Retirez simplement la poêle du feu et laissez la marinade refroidir complètement.

Pendant que la marinade refroidit, rincez les poivrons à l’eau froide courante. S’ils sont détachés de la tige, retirez-les avec un couteau.

Préparez des bocaux propres et stérilisés. Ajoutez quelques grains de poivre noir dans chaque bocal. Vous pouvez également ajouter, si vous le souhaitez, des gousses d’ail et des brins d’aneth.

Remplissez les tasses de poivrons et versez la marinade refroidie