mélangez les œufs et ajoutez le reste des ingrédients.
Faites cuire les œufs durs, écalez-les et coupez-les en morceaux. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Coupez le provolone en dés et réservez.
Disposez les pâtes *al dente* dans un bol, ajoutez les ingrédients – tels que des tomates cerises, des olives, des câpres et du fromage provola – et arrosez d’huile d’olive extra vierge.
Mettez la pâte dans un bol.
Ajoutez les ingrédients.
Garnissez de stracciatella.
Assaisonnez d’une pincée d’origan et mélangez bien. Disposez les pâtes froides, les tomates cerises
